Nosotros os vendemos el molde y os damos la receta, lo demás corre de vuestra cuenta.
Ingredientes🙁 salen aprox. 24 flores)
150 grs. de harina, 250 grs. de leche ( a temperatura ambiente), 1 huevo, 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal, zumo y ralladura de 1 limón ( se puede sustituir por anís), 2 litros de aceite de girasol
Modo de elaboración
- En un bol ponemos la harina tamizada. Hacemos un hueco en el centro y añadimos el huevo.
- Añadimos el azúcar, el zumo y la ralladura de limón y por último añadimos la leche
- Batimos todos los ingredientes hasta que no tengan grumos y el resultado debe ser una mezcla densa (más o menos como unas natillas); si quedase muy espesa se añadirá un pelín más de leche.
- Ponemos a calentar el aceite en una sartén honda. Introducimos el molde en el aceite y que se caliente al mismo tiempo.
- Mojamos el molde en la masa sin que llegue a cubrirlo del todo ya que de ésta forma no se desprendería. Hay que dejar un margen por arriba.
- Escurrimos e introducimos en el aceite. A los pocos segundos, si la masa está perfecta, la flor se desprende del molde.
- Damos una vuelta y freímos por el otro lado.
- Volvemos a calentar el molde y repetimos tantas veces sea necesario hasta acabar con toda la masa.
Vamos colocando las flores sobre un papel absorbente y una vez frías, rebozamos en azúcar.
¡Esperamos que os queden muy ricas!
